products

Successful Ice Cream Demonstration Day

On Saturday 19th, November in Nanjing, organized by MEHEN, sponsored by MEC 3 Company, Italy Master-chef Marco from MEC 3 conducted an ice cream & dessert making demonstration with MEHEN machine.

More than 30 participants (old to young) from home and abroad attended demonstration. 

Throughout the demonstration, Mr. Marco firstly described basic ice cream knowledge, the ice cream components, the science and importance behind each ingredient that is added to the mixture, budgetary analysis for ice cream business, the detailed ice cream making process & decoration. Ms. Wendy Yang from MEHEN Company further demonstrated the use of ice cream equipment and gave advice on the operation and maintenance of equipment, spare parts replacement.

Customer tasted the ice cream they saw produced, and the demonstration was end with a discussion between students and teacher regarding the problems come across when opening an ice cream shop.

Mr. Marco is giving ice cream lessons

Marco is presetting Italian ice cream making 

Students made gelato together with chef

Mr. Marco is communicating with students