2012年3月4~5日，由南京美恒主办，MEC3曼凯雪食品贸易(上海)有限公司协办的冰淇淋&甜点制作培训会在南京美恒销售展示厅顺利召开。

来自海内外10余位客户参加了此次培训会。MEC3的冰淇淋制作培训老师钟先生为客户们专业讲授了意大利式手工冰淇淋知识，并且演示了冰淇淋&甜点的制作及装饰。

首先钟先生讲解了意大利冰淇淋基本知识、冰淇淋组成结构、各个成分在冰淇淋中的作用及冰淇淋配方构成、冰淇淋市场发展状况及成本分析并进行花式冰淇淋制作及装饰演示。 而后厂家讲授了设备的操作及保养方法、易损件更换等。

整个培训的气氛非常活跃，大家也勇于提问，来自于澳洲的Birkan 先生目前在江苏苏州做巧克力产品，他提出了很多关于冰淇淋制作相关的要点，比如冰淇淋在展柜柜和冷藏柜分别的保存温度是多少，冰淇淋在配料后是否需要放置一段时间才能更加入味等。钟先生都一一做了解释，通过大家的提问和探讨，来参加培训的人都很有收获并给予了很高的评价。 

此外，来自卡塔尔的一位客户第一次用美恒冰淇淋设备机器试做了自带配方的阿拉伯冰淇淋，对美恒机器做出来的冰淇淋也相当满意。和意大利冰淇淋相比，阿拉伯的冰淇淋采用的一种胶体的添加剂，做出来的冰淇淋更加有粘性，类似于传统的土耳其冰淇淋。现场客户还用自带的红枣创新制作了红枣冰淇淋.

此次的活动最大特色在于，客户们都亲自动手操作冰淇淋设备，制作冰淇淋。在使用设备和制作冰淇淋的过程中，与老师和厂家咨询了一些常见问题，这也增加了培训活动的实践性及趣味性。此次培训会不仅让大家对冰淇淋及冰淇淋设备有了进一步的认识，也让大家得到了制作冰淇淋和操作设备的实践经验。

钟先生讲授冰淇淋理论知识

冰淇淋制作演示

客户亲自动手制作冰淇淋，操作设备

讲授冰淇淋制作及现场答疑

此次培训会得到大家的充分认可 圆满结束

2012年3月4~5日，由南京美恒主办，MEC3曼凯雪食品贸易(上海)有限公司协办的冰淇淋&甜点制作培训会在南京美恒销售展示厅顺利召开。

来自海内外10余位客户参加了此次培训会。MEC3的冰淇淋制作培训老师钟先生为客户们专业讲授了意大利式手工冰淇淋知识，并且演示了冰淇淋&甜点的制作及装饰。

首先钟先生讲解了意大利冰淇淋基本知识、冰淇淋组成结构、各个成分在冰淇淋中的作用及冰淇淋配方构成、冰淇淋市场发展状况及成本分析并进行花式冰淇淋制作及装饰演示。 而后厂家讲授了设备的操作及保养方法、易损件更换等。

整个培训的气氛非常活跃，大家也勇于提问，来自于澳洲的Birkan 先生目前在江苏苏州做巧克力产品，他提出了很多关于冰淇淋制作相关的要点，比如冰淇淋在展柜柜和冷藏柜分别的保存温度是多少，冰淇淋在配料后是否需要放置一段时间才能更加入味等。钟先生都一一做了解释，通过大家的提问和探讨，来参加培训的人都很有收获并给予了很高的评价。 

此外，来自卡塔尔的一位客户第一次用美恒冰淇淋设备机器试做了自带配方的阿拉伯冰淇淋，对美恒机器做出来的冰淇淋也相当满意。和意大利冰淇淋相比，阿拉伯的冰淇淋采用的一种胶体的添加剂，做出来的冰淇淋更加有粘性，类似于传统的土耳其冰淇淋。现场客户还用自带的红枣创新制作了红枣冰淇淋.

此次的活动最大特色在于，客户们都亲自动手操作冰淇淋设备，制作冰淇淋。在使用设备和制作冰淇淋的过程中，与老师和厂家咨询了一些常见问题，这也增加了培训活动的实践性及趣味性。此次培训会不仅让大家对冰淇淋及冰淇淋设备有了进一步的认识，也让大家得到了制作冰淇淋和操作设备的实践经验。

钟先生讲授冰淇淋理论知识

冰淇淋制作演示

客户亲自动手制作冰淇淋，操作设备

讲授冰淇淋制作及现场答疑

此次培训会得到大家的充分认可 圆满结束