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热烈庆祝南京美恒公司第六届冰淇淋培训课程取得圆满成功
Source: | Author:mehen2 | Publish time: 1970-01-01 | 1888 Views | Share:

主办单位:南京美恒食品机械制造有限公司    MEHEN FOOD MACHINE MANUFATURE CO.,LTD
协办单位:澳好康(北京)贸易有限公司   OPPENHEIMER COMPRITAL(BEIJING)TRADING CO.,LTD             技术支持:某冰淇淋连锁店资深冰淇淋大师


为期两天培训、学习时间,专业的了解意大利手工冰淇淋的起源、发展历史、冰淇淋的成分、各种成分的作用、冰淇淋的制作、 水果冰淇淋的制作、冰淇淋蛋糕、莫斯、冰淇淋小蛋糕等制作培训,
 
下面我们就进入培训的过程:

 


理论知识的培训,涉及的内容:冰淇淋的来源、冰淇淋的发展、冰淇淋的组成成分、冰淇淋的结构、配料、配方、各个成分的作用等等,轻松将您领入门; 
南京美恒每次培训都将对参与培训的人员数量进行严格控制,一般10~15人/次,并且美恒公司会在培训前的2个月时间进行宣传,报名满额后将不在接受本次培训的报名,有可能您就要进入下次培训的课程了。

   

配料的组成:一般意大利冰淇淋在配料的过程中所需要的各种配料成分要求,按照要求的比例投入巴氏奶浆消毒老化机进行巴氏杀菌及老化的处理。

 

冰淇淋师傅在告诉学员冰淇淋使用的方法及操作;

  

冰淇淋出来的状态,及制作装饰好的冰淇淋,表面的是淋浇上去的纯手工制作。


  

现场制作的冰淇淋蛋糕,美女很H!呵呵!


 



冰淇淋小蛋糕,也是本次的亮点;来自喀麦隆的学员很喜欢!

 

冰淇淋披萨的制作,还没来得及精雕细刻就被分享一空!下次培训的时候多做些!

  


制作这些冰淇淋蛋糕、冰淇淋披萨、小蛋糕、慕斯、冰棍必须使用的急速冷冻柜

集体合影







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